Сад по-народному

 

 
 
   

 
Главная Плодовые Огородные Цветочные Декоративные Газон
Рассада Теплица Удобрения Защита сада Орудия труда Дачный мир
 
   

Как прготовить варенье из айвы?

 

Highslide JS

Айва (фото: Лидия)  
 

Айву помыть, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрыла плоды, нагреть и кипятить 8—10 мин. Затем быстро переложить айву в холодную воду и очистить ее ножом, разрезать плоды на 2 или 4 части, удалить сердцевину, залить их горячим сиропом, приготовленным из сахара и воды, в которой варили айву. Через 3—4 ч выстаивания варить при кипении 5—8 мин. Затем дать 8—10 ч выстояться и варить варенье из айвы 3—4 раза, как описано выше, с 8-часовыми выстаиваниями между варками.

Продукты:

  • 1 кг айвы

  • 1,2 кг сахара

  • 3 стакана воды. Ледяная

 

Я чищу айву, режу очень тонкими дольками, также режу груши (потверже, но сладкие), засыпаю сахаром, чуток воды, и варю как обычное варенье. Пропорции обычно пополам. Готовится быстро.

Если делать крупные куски, то надо сперва айву отваривать с водой, а когда мягкая станет, то остальное добавлять.

Кстати смотрите внимательно, айва на себя воду втягивает, иногда приходится маленько кипятка добавлять в процессе.

Нынче хочу попробовать с кабачком сварить, как с лимоном-апельсином делают. Узник совести

 

Айвовое варенье помогает готовить муж. Он его любит. Стараюсь варить с яблочной айвы. У нее гладенькая шкурка, легче нарезать. Мою, муж режет ее на кубики не большие. С вечера засыпаю сахаром, один к одному. Утром добавляю воды - стакан на килограмм нарезанной (со шкуркой - аромат в ней), и варю за 2-3 раза по 10-15 минут, до цвета темного меда (светлее горчичного). Лидия

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

О проекте || Карта сайта || Доска почёта || Обратная связь

Растения
 
Плодово-ягодные
Овощные
Цветочные
Декоративные
Рассада
Выгонка
Зимовка
На продажу
Агротехника
 
Плодородие
Удобрения
Компост
Полив
Теплица
Болезни
Вредители
Сорняки
Дизайн
 
Покупка дачи
Дом
Участок
Подворье
Газон
Альпинарий
Пруд и бассейн
Комфорт
 
Водоснабжение
Отопление
Туалет
Инвентарь
Безопасность
Здоровье
Развлечения
Домашние любимцы
© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.
    



 
 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 
 
 

Ищите нас на Facebook

 
 
 
 

Последние обновления на сайте

 
 
 

Поделитесь с друзьями