Чеснок просушить и заплести в косы, не обрезать листья, он оттуда питается. Повесить в проветриваемом помещении. Мега Леди

Выкапывать осторожно, чтобы не травмировать чеснок. Листья сразу не отрезать. И сушить не на солнце, а в тени. Как высохнут перья у чеснок, тогда можно отрезать. Хранить где вам удобно. Я в погребе храню. Евгения Таратутина

Выкапываю, связываю в пучки штук по 10, сушу на перекладине на солнце. Когда листья полностью высохнут, обрезаю их, оставляя пенёк на чесноке около 4-5 см. Затем обрезаю корни и убираю чеснок на хранение в деревянный ящик. Храню в квартире в коридоре под шкафом. Озимый чеснок с очень крупными зубками хорошо хранится до нового года. его надо реализовать в первую очередь. Чеснок с более мелкими зубками (особенность сорта ) хранится хорошо до весны, затем начинает высыхать. Яровой чеснок отлично хранится в квартире не менее 2 -х лет. Эвелина ***

К уборке чеснока приступают при подсыхании нижних и пожелтении верхних листьев (конец июля - август). У спелого чеснока головки должны быть плотными, зубчики должны легко отделяться друг от друга, а покрывающая их пленка - легко сниматься.

Лежкость чеснока в значительной мере зависит от вызревания чесночин. У недозрелого чеснока они рыхлые, неплотные. Нельзя допускать и перезревание чеснока: при запоздалой уборке он начинает вторичный рост. У перезревших чесночин при уборке и сушке разрушаются общие чешуйки, а зубки легко отделяются от донца, и они становятся непригодными для длительного хранения. Высокой лежкостью обладает чеснок, покрытый не менее чем тремя наружными чешуями.

Чтобы убедиться, что чеснок созрел, надо на пробу отгрести землю от 2-3 головок и осмотреть состояние чешуи. Если чешуи прочные - чеснок к уборке готов. При уборке сперва срежьте стрелки, затем подкопайте растение садовыми вилами и выдерните, после чего отряхните с корней почву и уложите на грядку для просушивания. Затем чеснок досушивают неделю-другую в теплом проветриваемом помещении. После полной просушки головки очищают от стеблей и корней, при этом от надземной части оставляют пенек длиной 1-2 см, а корни подрезают так, чтобы не повредить донце.

Можно не обрезать ботву, а сплести косы из чеснока или связать вязанки. Для этого шейку оставляют длиной около 10 см, для прочности в листья вплетают пучки соломы или шпагат. Косы и вязанки из чесночных головок можно использовать и как декоративное украшение кухни.

Чеснок для еды лучше хранить при температуре 1-2°C, семенной - при температуре около 0°С. При плюсовой температуре чеснок усыхает и поражается болезнями. В первую очередь старайтесь использовать мелкие, затем средние и, наконец, крупные луковицы чеснока, которые лучше хранятся. Наталья Федорова

Чеснок хорошо просушить. Стебли обрезать очень коротко, под самую головку, а корешки обжечь на огне. Чеснок замечательно хранится до нового урожая. Галина

Стрелки чеснока нужно срезать, оставив только одну, а когда бульбочка созреет и треснет, то тогда и нужно выкапывать чеснок. Виргиния Кленина

Если в квартире живёте - просто в холодильнике. Если частный дом - в погребе. Никаких там песков или специальных мешков не нужно. Главное - температура около +5. batyanya