Гортензии зимуют по-разному - зависит от вида и места вашего проживания. Есть разновидности гортензий, которые даже под укрытием в средней полосе не зимуют в ОГ.

Но, как правило, речь идет о трех видах гортензий - древовидная, метельчатая и крупнолистная.

Древовидная и метельчатая зимуют без проблем и без укрытия.

Крупнолистная (если не южный регион) зимует под укрытием для максимального сохранения прошлогодних побегов, на которых в будущем году ожидается цветение.

На снимках (вверху) голубая крупнолистная гортензия и (внизу) белая метельчатая.  М@рин@