Сад по-народному

 

 
 
   

 
Главная Плодовые Огородные Цветочные Декоративные Газон
Рассада Теплица Удобрения Защита сада Орудия труда Дачный мир
 
   

Как вы используете кольраби?

 

Highslide JS

Кольраби  
 

Я делаю салат - кольраби в крупную терку и яблоки так же. Соотношение по вкусу. Мои домашние очень любят этот салат, заправленный сметаной или майонезом. На вкус и цвет товарищей нет, но попробуйте - вдруг понравится. Галина Богданова

 

Можно пожарить ломтиками, соломкой. Можно салат из тертой с яблоками, огурцом, морковью, свеклой. Можно добавить изюм, чернослив. Просто из одной кольраби с растительным маслом. Можно просто очистить и съесть дольками, как кочерыгу. Можно потушить с любыми овощами в рагу. александр кабешов

 

Highslide JS

Highslide JS
Фото: Дина
 

Нам нравится кольраби свежая - в салатах.

  1. Натереть на терке стружкой кольраби и яблоки, заправить майонезом или приготовить заправку: соль, сахар, уксус растительное масло без запаха, можно добавить молотый черный или белый и душистый перец.

  2. Если вы заправляете это (кольраби + яблоки) майонезом, то можете добавить туда тертый сыр, в том числе копченый или рубленные в крутую сваренные яйца, либо и то, и другое вместе.

  3. Щи из кольраби варятся как из белокочанной капусты. Коьбари режется ломтиками.

  4. Пирожки с кольраби. Как в рецепте из обычной капусты. Кольраби трется на терке.

  5. Запеканка из кольраби. Рецепт как из кабачков.

  6. Кольраби (крупные плоские ломтики) запеченная в духовке с сыром и майонезом.

  7. Кольраби маринованная с репчатым луком в кисло-сладком маринаде.

  8. Кольраби с мясом. Рецепт по аналогии картошки с тушенкой.

  9. Ломтики картофеля, кольраби, кабачков запечь без ничего, просто так в духовке в разных противнях или на решетке. Молодой картофель и молодые кабачки запекаем прямо с кожицей. Подавать как гарнир с майонезом или соусом из сметаны и чеснока, пропущенного через чеснокодавилку с добавлением соли и черного молотого перца. Алексей

 

Я в сметане тушу: один кочан, одна луковка и стакан сметаны, вкусно очень. елена орлова

 

Я сама на кольраби запала и соседей подсадила. Мне салат нравится из натертой на терке кольраби с жаренными семечками и майонезом (можно просто растительным маслом заправить).

Вот как-то так я всю свою кольраби и съела. Хочу ещё подсеять, осень в Подмосковье теплую обещают. Может быть со второго урожая попробую потушить. Косенкова Майя

 

Щи наваристые получаются. Лучше чем из обычной. Сергей

 
Highslide JS

Слева: Кольраби.

 

Если любите корейские салаты - сделайте из нее, моим нравится. Даже в зиму заготавливала. Рецепт для кабачка, но кольраби - аналогично.

Салат "Корейский кабачок"

Ингредиенты:
3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.

Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько перемешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут. АННА

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

О проекте || Карта сайта || Доска почёта || Обратная связь

Растения
 
Плодово-ягодные
Овощные
Цветочные
Декоративные
Рассада
Выгонка
Зимовка
На продажу
Агротехника
 
Плодородие
Удобрения
Компост
Полив
Теплица
Болезни
Вредители
Сорняки
Дизайн
 
Покупка дачи
Дом
Участок
Подворье
Газон
Альпинарий
Пруд и бассейн
Комфорт
 
Водоснабжение
Отопление
Туалет
Инвентарь
Безопасность
Здоровье
Развлечения
Домашние любимцы
© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.
    



 
 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 
 
 

Ищите нас на Facebook

 
 
 
 

Последние обновления на сайте

 
 
 

Поделитесь с друзьями