Хранить надо при 0- +5 град. Положите часть в подвал, часть в холодильник. Если есть холодное помещение - не промерзающее- можно в простом белом мешке оставить, накрыть. Ирина Громова

В погребе, как морковь--или в песке или в полиэтиленовых пакетах--неплотно завязанные. В холодильнике два небольших корнеплода в полиэтелене в овощном ящике держала всю зиму---нормально до весны долежали, я их высадила потом на семена. Ирина Шабалина

При соблюдении температурного режима и определённой влажности, дайкон может пролежать до марта. Идеальные условия хранения: температура +1-2 градуса и влажность – 98%. Самый надежный способ – хранить в песке. Песок должен быть слегка влажным. Чтобы контролировать сохранность корнеплода, нужно после выкопки оставить небольшие черешки листьев (до 3 х см). Они являются своеобразными индикаторами свежести: пока остаются зелеными и не вянут – с овощем всё в порядке. Авызаписалиськудаия   

Храню в холодильнике как свеклу и морковь.. лежит пока не закончится.. как правило где-то до апреля. Маруся

Фото: Татьяна Цивильская

Дайкон отлично маринуется на зиму, разложили по стеклянным банкам, залили маринадом по вкусу - острым или кисло-сладким. Такая вкуснота! И в салат, и на гарнир к мясу, и как закуску! Алексей