Сад по-народному

 

 
 
   

 
Главная Плодовые Огородные Цветочные Декоративные Газон
Рассада Теплица Удобрения Защита сада Орудия труда Дачный мир
 
   

Кто знает о сухом посоле помидор?

 
Highslide JS

Слева: Помидоры сухого посола.

 

Отрезать "попку" помидора, нашпиговать солью, чесноком и укропом, поставить в холодильник. Что-то вроде так))) я не придерживаюсь определенных пропорций, все по вкусу и на "глаз". Пара дней и готовы) Весна))))))

 

В бочках раньше солили, и помидоры специальные---с заглубленной плодоножкой, чтобы ямка была. На дно бочки специи--резанные укроп, чеснок, лист смородины и т. д., немного соли, потом слой помидоров ямками от плодоножек кверху, наколоть деревянной палочкой в ямке, потом насыпать полные ямки соли и засыпать все промежутки между помидорами специями, затем снова слой помидоров и т. д., верхний слой присоленные специи, потом все придавить грузом посильнее, но чтобы не подавить помидоры. Через месяц готовы----рецепт читала когда-то в журнале "Приусадебное х-во", но сама не пробовала, думаю можно в эмалированной кастрюле. Ирина Шабалина

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

О проекте || Карта сайта || Доска почёта || Обратная связь

Растения
 
Плодово-ягодные
Овощные
Цветочные
Декоративные
Рассада
Выгонка
Зимовка
На продажу
Агротехника
 
Плодородие
Удобрения
Компост
Полив
Теплица
Болезни
Вредители
Сорняки
Дизайн
 
Покупка дачи
Дом
Участок
Подворье
Газон
Альпинарий
Пруд и бассейн
Комфорт
 
Водоснабжение
Отопление
Туалет
Инвентарь
Безопасность
Здоровье
Развлечения
Домашние любимцы
© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.
    



 
 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 
 
 

Ищите нас на Facebook

 
 
 
 

Последние обновления на сайте

 
 
 

Поделитесь с друзьями